Food

Amsterdam heeft sinds kort een vegan sushi-restaurant

Veganisten konden tot voor kort geen sushi-restaurants bezoeken in Nederland, maar daar is nu verandering in gekomen. Amsterdam heeft sinds kort namelijk een vegan sushi-restaurant. Plant Based Sushi is te vinden aan de Admiraal de Ruijterweg 33 in Amsterdam.

Bij het restaurant kun je terecht voor 100% plantaardige sushi. Verwacht dus geen zalm, tonijn en andere dierlijke producten die sushi zo typisch maken, maar bijvoorbeeld rode biet-gekleurde rijst, gevuld met gekarameliseerde ui en zoetzure tempeh. Of wat dacht je van een truffelrol met spinazie, mango, komkommer, miso en vegan truffelkaas? Klinkt prima toch? En zoals je op de onderstaande foto’s kunt zien, smaken de gerechten niet alleen goed, maar zijn ze ook nog eens erg mooi.