Food

Amsterdam krijgt de eerste gezonde trekmuur van Nederland

Trek jij liever een salade uit de muur dan een kroket? Dan wordt het voor jou wellicht tijd om naar Amsterdam te verhuizen. Onze hoofdstad krijgt namelijk eind augustus in de Kinkerstraat een gezonde trekmuur.

Health Food Wall, zoals de plek gaat heten, is een idee van de 26-jarige onderneemster Anouk Snelders. “Ik kwam op het idee toen ik in Amerika studeerde. Daar ontdekte ik dat het eigenlijk een oud Amerikaans concept is. Ik vroeg me af waarom we in Nederland nog geen muur hebben met gezonde maaltijden,” zegt ze in een interview met Metro.

In tegenstelling tot de warme snacks van de Febo, zijn de maaltijden van de Health Food Wall koud. Verwacht bijvoorbeeld bietenburgers, couscous, quinoa en zoete aardappelsalades. Alle maaltijden zijn vegetarisch, de meeste ook veganistisch. De prijzen liggen tussen de 7 en 9 euro.